Fútbol o Ciclismo

A nivel de alimentación adaptada a seguir por el deportista, podemos diferenciar la alimentación en el deporte en dos grandes grupos: el primero, actividades como el fútbol requieren una energía explosiva, y el segundo como el ciclismo que suponen una actividad prolongada en el tiempo. 

 

En el fútbol los jugadores necesitan concentrar toda la energía para dar un chute fuerte al balón o para correr más rápidamente que su adversarios, por ejemplo. Pero se realizan pausas y cambios de jugadores, lo que hace que un futbolista esté un tiempo inferior a dos horas consecutivas de ejercicio físico continuado.

En el ciclismo, los ciclistas realizan una actividad prolongada en el tiempo. Pueden realizar “springs” en las metas volantes, para adelantar a otro ciclista o mayor esfuerzo en las subidas, pero en ningún caso tienen un tiempo de reposo durante la carrera en competición.

Durante los primeros minutos de ejercicio físico se quema el azúcar (glucosa) que circula por sangre. Pasado este tiempo, el músculo se abastece del glucógeno muscular, que es la forma en la que el músculo entrenado almacena la glucosa, para poder liberarla rápidamente cuando es necesario. Piensa en lo voluminoso que puede ser el cuádriceps de un jugador delantero en el fútbol. Seguro te viene la imagen a la mente las piernas de algunos jugadores de élite de los últimos años.

Para almacenar el glucógeno muscular es importante una alimentación rica y suficiente en hidratos de carbono, como ocurre en la dieta de rendimiento del futbolista: arroz, patatas, pastas, legumbres, frutas, zumos naturales, durante el entrenamiento y los días previos al partido de fútbol.

El glucógeno muscular se agota pasadas una hora y media o máximo dos horas del inicio de la actividad física continuada, por lo que esto condiciona de manera diferente la alimentación en el ciclista, que debe reponer agua, minerales y azúcares en el habituallamiento durante la marcha de la carrera.

Las piernas del ciclista son fuertes pero delgadas. Al agotar el glucógeno muscular puede sobrevenir la llamada “pájara” donde el agotamiento de azúcar dificulta el rendimiento deportivo. Es entonces cuando el organismo para obtener la energía suficiente necesita quemar la propia grasa. Por eso en las piernas del ciclista puede estudiarse la anatomía de los músculos.

La alimentación del ciclista durante el entrenamiento también deberá incluir proteínas e hidratos del carbono, pero incluirá más grasas que la del futbolista. Recomendándose abundantes frutos secos, aceite de oliva virgen extra en crudo y pescados azules. Incluso chocolate negro amargo, rico en hierro y polifenoles antioxidantes.

Así pues deberemos adaptar tu alimentación en función del tipo de actividad física o deporte que realices, pero evidentemente también en función del tiempo y frecuencia del entrenamiento. Una ruta senderista un domingo al més aunque sea de dos horas y media, no requiere una alimentación de ciclista profesional. También condicionará la hora del día de la práctica deportiva. No conviene ingerir exceso de grasas previo a una competición para evitar disminuir el rendimiento deportivo. 

Seas deportista de élite o aficionado al deporte, incluso aficionado televisivo, siempre será imprescindible asegurar una buena hidratación corporal con aportes hídricos optimizados (consulta: Sin Agua No Hay Vida).

Cuida tu mente y tu cuerpo. Dra. Eva Alcaraz.