El Mejor Quemagrasas

Buenos días, saludos desde el Mediterráneo. La doctora Alcaraz tiene una excelente noticia que contaros: El mejor quemagrasas, eres tú. La buena noticia es que depende de ti, ponte a ello con el apoyo y experiencia de un profesional de la Salud. Demasiadas leyendas urbanas, intereses económicos creados, la facilidad de acceso a la información (veraz o menos veraz), pensar que un buscador en internet sustituye a un médico, unido a la falta de filtro y criterio científico en algunos casos, puede confundir a grupos de población con mayor interés en cuidarse, con ideas confusas, medias verdades, y empeorar su alimentación en vez de mejorarla. Ayuno sin control ni indicación médica, pan sin trigo pero con grasas de palma, colza o coco en pacientes no celíacos ni enfermedad inflamatoria, té “arcoiris” adelgazante en pacientes cardiopátas, procesados cárnicos bajos en grasa pero con aditivos que pueden contener sustancias peores que las grasas, diuréticos y laxantes usados indiscriminadamente, “comida para astronáutas”… Si deseas estar más sano y en normopeso solicita asesoramiento personalizado (consulta: Profesionalidad y Experiencia).

Hablemos mejor de hábitos sanos, respeto por el medioambiente y por nosotros mismos, y hablemos de comida apropiada deseable: frutas y verduras frescas ecológicas, huevos ecológicos, carnes al corte que se oxidan en el trayecto a casa si es largo, pescados salvajes, lácteos preferiblemente de cabra o de oveja, pan elaborado con masa madre fermentado con levadura, y otros cereales y pseudocereales cocinados en crudo con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra en el momento de servir el plato a la mesa y no antes para preservar todos sus beneficios de fuente de grasa monoinsaturada inmejorable, y para picar frutos secos ecológicos por supuesto o semillas, con un vaso de agua mineral ni muy dura en no deportistas ni muy blanda en pacientes con acidez. 

 

Adelgazar no se consigue con un único alimento o producto, y menos no comiendo, pues en algún momento tendrás que volver a comer. La cetosis en España a finales de los años 90 era un tema “tabú” en las dietas, y ahora veinte años después parece pueda tener un papel de protección anticáncer, llamada a la prudencia y a hacer un uso y no un abuso por lo menos hasta no disponer de evidencias científicas confirmadas. Recuerda que mientras haya un médico o enfermero con sobrepeso, no existe aún “la pastilla azul milagrosa de Boston”, pues si es eficaz y no perjudica, seremos lo primeros en usarla. Pensar que un alimento quema grasa, es como pensar en hacer deporte trabajando un sólo grupo muscular. Los abdominales son buenos, pero si únicamente trabajo mis abdominales, no equivale a estar en buena forma física, ni a mejorar ni mi fuerza ni a mi resistencia global. Y si pretendes tomar “algo” que aumente la frecuencia cardíaca con la intención de adelgazar, error, pues puede causar riesgo cardiovascular, ansiedad y insomnio. 
 

Excluir alimentos a largo plazo, no es beneficioso, pues excluyes sus defectos, pero también excluyen sus virtudes, además de ampliar los defectos de los alimentos que quedan al ocupar mayor espacio en tu alimentación. Somos omnivoros, incluso cuando lees las listas de los “únicos” alimentos realmente beneficiosos, te das cuenta que al final han incluidos todos o casi todos los grupos de alimentos deseables. Como el deportista que come arroz blanco con pechuga de pollo y verdura ¿qué lleva acaso un plato de paella?. Recomiendo La Dieta Mediterránea como primera elección (consulta: La Dieta De Adelgazamiento Apropiada). Es el conjunto de tu alimentación sana, apropiada y completa, unida a un ejercicio suave o moderado pero practicado con regularidad lo que favorece tu estado de Salud pleno en lo que de tí depende, así como permanecer en normopeso y disfrutar de la máxima Calidad de Vida que de tí dependa. Una de mis frases favoritas es: “Si tu dieta es tu medicina, no dejes de comer” (Eva Alcaraz). Disfruta comiendo, un buen médico experto en nutrición te acompañará haciendo más fácil tu camino.

Saludos desde un cerezo ecológico. Quiérete y cuídate con lo que de Verdad es lo mejor para ti. Dra. Alcaraz. Para cita previa llame al (+34) 646 071 223.